揚げ野菜のごちそう感──「松風」で季節限定そばを味わ う

静かな通りに佇む蕎麦屋「松風」は、落ち着いた空気と安定した味で、いつ訪れても期待を裏切らない一軒だ。

この日は、季節限定の「野菜もりもりそば」を注文。届いたお皿にまず心が和む。たっぷりと盛られた色とりどりの夏野菜たちは、どれも素揚げされており、揚げすぎることなく、それぞれの食感や味わいがきちんと残されている。

揚げたての野菜が、バランスよく盛られ、そのプレゼンテーションの美しさにも目を奪われた。特に小ぶりなトマトが一粒、まるで飾りのようにちょこんと添えられていて、可愛らしいアクセントになっていた。

蕎麦はいつもの通り、するすると喉越しよく香りも豊か。すっきりとしながらも力強い味わいで、野菜の甘さとよく合う。

食後には蕎麦湯を最後の一滴まで飲み干し、ほっと深呼吸。食べ応えがありながらも、体にやさしい満足感が残る、そんな昼のひとときだった。

お店情報｜松風

• 店名：松風
• 住所：東京都品川

いつもと違う蕎麦を試してみたいとき、見た目の美しさと満足感を兼ね備えた一皿を求めて、また足を運びたい。季節ごとの限定そばが楽しみな、そんなお店です。