赤羽の街角に佇む「伊勢屋」は、地元で長く愛されてきた和菓子の老舗。今回は、ふと思い立ってお饅頭を購入してみた。
まず驚いたのはそのサイズ感。ひとつひとつがしっかりとした大きさで、手に取るとずっしりとした重みがある。甘さは控えめで、素材そのものの風味と食感が丁寧に引き出されている。派手さこそないが、誠実な味わいだ。
店内の雰囲気も、どこか時間が止まったような落ち着きがあり、スタッフは淡々としながらも、きちんと整った応対をしてくれる。梱包も丁寧で、和紙に包まれた姿はどこか品がある。
華やかな賑わいとは少し違う、“確かさ”を味わいたいとき、こうしたお店が心に残る。
お店情報｜伊勢屋（赤羽）
- 店名：伊勢屋
- 住所：東京都北区赤羽
- ホール：淡々とした接客。過剰でなく、静かな安心感
- キッチン：梱包が丁寧で、仕事ぶりに整然とした印象
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